如何清洗水果蔬菜

發布時間:2022-05-20

    每個人的一日三餐,都離不開水果蔬菜。但隨著科技的發展,水果和蔬菜的種植中會用到一些農藥,雖然可以短時殺蟲除草、增產增收,但是對于我們的食用增加了不少安全隱患。水果的蔬菜清洗很重要,尤其是有效去除水果和蔬菜中的農藥。本文列舉了幾種清洗水果、蔬菜的常見方法,為您找尋清洗清洗水果和蔬菜的方法。

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一、水果蔬菜清洗的重要性

當前,水果蔬菜在種植中會使用一定的農藥,在采摘、運輸過程中也不可避免地會在表面積累一些塵土。水果蔬菜離不開清洗環節,這與我們的飲食安全息息相關。在食用蔬菜和水果的時候,如果沒有把蔬菜和水果上面殘留的農藥去除干凈,這些農藥進入我們的身體之后,積累到一定數量后會嚴重地影響身體健康。

二、如何去除水果和蔬菜中的農藥

清水僅能除去部分污染的農藥,但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農藥的基礎方法。一般先用清水沖洗掉表面污物,然后再用清水浸泡20-30分鐘。

使用果蔬清洗劑、鹽、小蘇打等可增加農藥的溶出,所以浸泡時可加入少量果蔬清洗劑,浸泡后再要用流水沖洗兩三遍。

三、列舉清洗水果和蔬菜的常見方法

1. 醋和水能清洗水果和蔬菜嗎?

可以。但是需要使用白醋。白醋可以改變水果蔬菜清洗時的酸堿性,可以與部分具有氨基和堿基結構的偏堿性農藥作用,將其溶出并去除。此外,白醋里含有一定量的醋酸,醋酸PH值較低,不適合微生物生長。用白醋清洗果蔬,也可殺死果蔬表面的芽孢桿菌、大腸桿菌,起到很好的殺菌抗菌效果。

2. 如何用小蘇打清洗水果蔬菜

可以。水果蔬菜上的酸性農藥殘留通??梢栽趬A性環境下迅速分解,因此用堿水浸泡,加入適量的小蘇打是個不錯的方法。

3. 如何用鹽洗水果蔬菜

用淡鹽水浸泡部分水果蔬菜,輕輕搓洗,不僅可以殺菌消毒,

還能洗得更干凈。

4. 工廠如何大批量清洗水果蔬菜

    工廠大批量清洗蔬菜會采用果蔬清洗機,常見的有氣泡清洗機、毛刷清洗機、渦流清洗機等。氣泡清洗機的使用范圍廣,主要用于葉菜類蔬菜和大多數水果的清洗;毛刷清洗機主要用于根莖類蔬菜的清洗;渦流清洗機主要用于切碎后的水果蔬菜清洗。果蔬清洗機一般模擬人工清洗動作,設置有沖洗環節,高效清洗水果蔬菜表面的農藥、塵土,清洗效率高,清洗效果好,并節約用水,減少人工。

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四、清洗水果和蔬菜的方法

清洗水果和蔬菜的方法,當然是采用果蔬清洗生產線了,避免了人工清洗可能會出現的不負責任的情況,保障了清洗效果。

我公司的核心業務就是為果蔬清洗加工提供解決方案,讓食品加工更簡單更安全。如果您正在尋求清洗水果和蔬菜的方法,相信我公司一定會為您提供定制化解決方案。