薯條/薯片生產線

French Fries Production Line

品牌:好機樂

種類:解決方案

材質:不銹鋼

用途:制作薯條、薯片

定制:支持

型號:定制


產品詳情 / Product Details

薯條/薯片生產線設計時考慮節能設計和熱循環利用問題,盡量降低能耗,通常能節能20%以上,在循環水、廢渣等污染物通過自配輸送系統排出到車間外進行統一處理,保持車間的環境衛生。安裝定位采用分段定位,根據廠房發小和特點進行排布,更好利用車間廠房,達到現代化生產車間的經濟與美學設計效果。


產品應用 / Product application

薯條線.jpg

產品參數 / Product parameters

薯條薯片工藝流程.jpg


a.清洗

主要分為去皮和清洗兩部分,主要設備是全自動去皮清洗機和氣泡清洗機。該步驟主要對馬鈴薯進行去皮后,再次清洗,達到潔凈標準。

b.切條

清洗挑揀后的馬鈴薯自動進入切條機,進行切割。該機器吸收同類產品的優點,具有結構合理、效率高、節能耗、操作簡單等優點,所切物料厚度均勻、美觀、耗料少等。

c.除雜

對切條后的薯條進行篩分,剔除不合格的產品

d.漂洗

對薯條表面淀粉進行清洗

e.漂燙

漂洗后的薯條進入漂燙階段,進行護色殺菌

f.冷卻

對漂燙后的薯條進行快速冷卻,避免余熱對原料中的營養成分進行毀壞,也可避免微生物的重新污染和大量繁殖。

g.風干

對漂燙后的薯條表面殘留的水分進行風干,可以更大程度的保持薯條的原狀

h.油炸

采用油水分離油炸機,溫度可控,保持原味

i.風干

對油炸后的薯條進行風干,避免殘留油渣影響薯條的口感和味道。

j.速凍

k.包裝

采用自動稱重包裝機,速度快、效率高。


產品優勢 / Product advantages

1.節能

2.自動化程度高

盡可能減少生產過程中的人工參與,使整條流水線生產出的薯片/薯條口感、味道統一,減少人工成本。

3.制品味道好

物料不易變色,變味,營養價值不會受損

4.適用范圍廣

本設計方案主要適用于薯條、薯片,還可以根據客戶需求微調后,應用于果蔬類油炸食品的生產。